Кулешик гороховий

Кулешик гороховий – це горох перебирають, промивають, попередньо розмочують у холодній воді і варять. При цьому води наливають стільки, щоб вона тільки покривала горох, додаючи частину взятого масла і терту черству булку.

Січеники з гороху

Відварений і протертий горох змішують з крутою манною кашею, злегка підсмаженою цибулею, пропускають через м’ясорубку і заправляють сирими яйцями, перцем та сіллю.