В барило місткістю 54 л насипають по 10кг сушених яблук і груш, доливають перевареною холодною водою, ставлять на 3 дні в тепле місце.
Категорія: Мед, пиво, квас
Мед домашній
Мед домашній: 4кг меду розводять в 6л води, дають кілька разів закипіти, кладуть 50г хмелю. Ставлять в холодне місце, щоб перебродив.
Мед київський
Беруть 3кг кращого меду, добре розмішують з 6л води, ставлять на плиту і
варять 3 години з моменту закіпання.
Шипучка
Листки чорної смородини перебирають, промивають і обварюють окропом, кладуть цукор, нарізану цитрину без кісточок, накривають серветкою і дають прохолонути до температури свіжонадоєного молока.