Ряжанка

Ряжанка – це наливають 5 склянок молока в полив’яну або емальовану посудину і кип’ятять на помірному вогні, поки воно не стане кремового кольору.

Продовжити читання “Ряжанка”

Потапці з салом

Скоринку житнього хліба натирають часником і нарізують на хліборізці шматочками завтовшки 1 см. Сало, нарізують дрібними кубиками і підсмажують на сковороді до рум’яного кольору.

Продовжити читання “Потапці з салом”

Потапці з помідорами

Пшеничний хліб нарізують, квадратними шматочками завтовшки в 1 см, підсмажують у маслі і кладуть на лист.

Продовжити читання “Потапці з помідорами”

Мачанка

400 г сиру добре розтирають, змішують з двома склянками сметани, солять, додають нарізаної зеленої цибулі і кропу.

Продовжити читання “Мачанка”