Обчищений і промитий гарбуз нарізують шматочками завтовшки в 1 см, солять, посипають борошном і смажать у добре розігрітому маслі до готовності.
Категорія: Страви з гарбузів
Гарбуз, тушкований з яблуками
Обчищений і промитий гарбуз нарізують шматочками завтовшки в 1см, кладуть в сотейник, додають обчищені й дрібно нарізані яблука, цукор, вершкове масло, сіль, воду і тушкують до готовності.
Гарбуз тушкований
Обчищений, нарізаний невеликими кубиками гарбуз кладуть в кипляче молоко і тушкують до напівготовності під закритою покришкою, потім додають підсушене борошно, змішане з маслом, цукор, сіль, дрібно нарізану зелень петрушки і тушкують до готовності.
Гарбуз відварений з маслом і сухарями
Гарбуз обчищають, нарізують шматочками, заливають киплячою водою, солять і варять до готовності.