Бабка з шпинату

Промитий шпинат тушкують з невеликою кількістю води, протирають крізь сито, додають розмочений в молоці віджатий і розтертий разом з сирими жовтками і цукром пшеничний хліб, сіль, розігріте масло, все разом добре змішують.

Продовжити читання “Бабка з шпинату”

Січеники з шпинату

Свіжий шпинат після обчищання й промивання дрібно нарізують, кип’яченим молоком і тушкують 15— 20 хвилин, потім додають підсушені манні крупи і
тушкують до готовності.

Продовжити читання “Січеники з шпинату”

Шпинат з потапцями

Шпинат обчищають, промивають, відварюють, відціджують і протирають крізь сито. Підсушене борошно розтирають з вершковим маслом, вливають поступово кипляче молоко і кладуть протертий шпинат.

Продовжити читання “Шпинат з потапцями”