Яєчня гуцульська

Вершки змішують із сметаною, додають яйця, кукурудзяне борошно, сіль, все разом добре змішують, виливають на сковороду з добре розігрітим маслом і смажать до готовності.

Продовжити читання “Яєчня гуцульська”

Бабка з яєць

Яйця розтирають з маслом, додають борошно і сіль, розводять вершками, переливають у каструлю, змащену маслом, і ставлять в духовку запікатись.

Продовжити читання “Бабка з яєць”

Січеники з яєць по-українському

Варені яйця дрібно січуть. Борошно злегка підсмажують на маслі, розводять невеликою кількістю молока, щоб підлива була густа, доводять до кипіння, кладуть січені яйця, 2 сирі жовтки, сіль, мелений перець, доводять до кипіння, остуджують, роблять січеники, обкачують в сухарях і підсмажують. Продовжити читання “Січеники з яєць по-українському”

Сирна бабка з яйцями

Сир протирають крізь сито, додають до нього цукор, родзинки, яйця, мелену корицю, все добре перемішують, перекладають в змащену маслом і посипану ухарями каструлю і ставлять в духовку запікатись.

Продовжити читання “Сирна бабка з яйцями”