Народна мудрість

Якщо кіт вмивається лапкою — прийдуть гості

Пиріжки з картоплі з грибами і рисом

Пиріжки з картоплі з грибами і рисом
Варену картоплю протирають крізь сито або пропускають через м'ясорубку, кладуть сирі яйця, заправляють сіллю, перцем і добре вимішують. З картопляної маси роблять коржики, накладають на них рисовий фарш з грибами, загортають кінці коржика, надають йому форми пиріжка, обкачують у борошні і смажать з обох боків до рум'яного кольору.
 
При подачі на стіл картопляні пиріжки поливають вершковим маслом.
 
Приготування фаршу. Рис перебирають, промивають, варять розсипчасту кашу і змішують її з січеними й трохи підсмаженими вареними грибами, підсмаженою січеною цибулею, меленим перцем і сіллю.
 
На 1 кг картоплі — 1 яйце, 3 ст. ложки рису, 30 г сушених грибів, 1,5 цибулини, 1 ст. ложку жиру, 1 ст. ложку пшеничного борошна, 2 горошини чорного перцю, 1 ст. ложку вершкового масла для поливання.

 

Зверніть увагу

Що про це кажуть?

Або висловіть власну думку

Додати коментар

Текст:

Захисний код:


Нагору