Як готувати повидло і варення

Повидло можна варити з будь-яких фруктів і ягід (яблук, груш, слив, абрикосів, вишень тощо), але найчастіше варять повидло з яблук і слив. Для домашнього печива (солодкі пироги, торти, тістечка) краще варити повидло абрикосове або вишневе.

Продовжити читання “Як готувати повидло і варення”

Приготування томату-пюре

Смачне пюре червоного кольору одержують лише з цілком достиглих і неуражених помідорів. Відібрані стиглі (червоні) плоди треба добре промити водою і обварити до повного розм’якшення таким самим способом, як рекомендовано обварювати фрукти для маринування.

Продовжити читання “Приготування томату-пюре”

Маринування овочів

Для приготування маринадів використовують огірки, помідори, цибулю, патисони, капусту білоголову, червоноголову і цвітну, буряки, перець солодкий і стручкову квасолю.

Продовжити читання “Маринування овочів”

Маринування фруктів

Мариновані фрукти дуже добрі як салат до різних м’ясних страв. Маринують яблука, груші, сливи, вишні, виноград та інші фрукти. Фруктові маринади можна готувати в маленьких бочках (до 20 л) або в скляних балонах і банках.

Продовжити читання “Маринування фруктів”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.