Приготування бісквітного тіста

До складу бісквітного тіста входять борошно, цукор і яйця. Існує два способи
приготування бісквіту: холодний і з підігріванням. Для приготування бісквітного тіста холодним способом жовтки старанно відокремлюють
від білків, бо присутність найменшої кількості жовтка утруднює збивання білків.

Продовжити читання “Приготування бісквітного тіста”

Торт з сиру

Масло розтирають в піну, додають сметану, жовтки, все добре змішують, всипають борошно і місять тісто. Тісто тонко розкачують, кладуть на дно форми, а вирізаними смужками викладають боки форми. Тісто можна укласти на змащений лист у вигляді круглого коржа, в якому роблять краї завширшки в палець.

Продовжити читання “Торт з сиру”

Торт з полуницями

У просіяному на стіл борошні роблять заглиблення, кладуть в нього масло, цукор, сіль і замішують круте тісто. Тісто розкачують у вигляді круга завтовшки в півпальця і загинають навколо круглий край, насипають на круг рівним шаром полуниці і посипають цукром.

Продовжити читання “Торт з полуницями”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.