Паска сирна

Протерти крізь сито круто зварені жовтки і окремо сир. До жовтків додати вершкове масло і розтирати разом півгодини. Додати сир і розтирати далі. Покласти густі вершки, цукор, ваніль і розтерти все разом, наповнити форму, поставити в холод на 3 дні.

Продовжити читання “Паска сирна”

Крихкі бабки із збитою сметаною

У борошно кладуть яйця і масло і добре вимішують. Після цього тісто розкачують і виліплюють ним (тонким шаром) дно і стінки жерстяних формочок, але так, щоб не було видно жерсті.

Продовжити читання “Крихкі бабки із збитою сметаною”

Капама з маком і медом

Готують тісто так само, як і для капами з яблуками. Мак ошпарюють окропом і залишають на 2—3 хвилини, потім відкидають його на Сито, дають стекти воді, пропускають крізь м’ясорубку або товчуть у ступці і заливають змішаним наполовину з цукром медом.

Продовжити читання “Капама з маком і медом”

Капами з яблуками та іншими фруктами

Тісто для капами готують, як зазначено вище. Яблука кращих сортів обчищають і нарізують тонкими пластинками. Черешні або вишні звільняють від кісточок, а сливи після видалення кісточок розрізують на половинки.

Продовжити читання “Капами з яблуками та іншими фруктами”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.