Плетеники кминні

Дріжджі розводять в молоці й замішують половину призначеного за нормою борошна. Коли тісто підійде, всипають решту борошна, вимішують, додають розтоплене масло, сіль, кмин і після вимішування ставлять в тепле місце, щоб знову підійшло.

Продовжити читання “Плетеники кминні”

Пухкеники з кислого тіста

Молоко злегка нагрівають, розводять дріжджі, додають сіль, масло, розтерті з цукром жовтки, цитринову цедру, підсипають борошно і замішують тісто. Всю масу підбивають ложкою доти, поки тісто не почне відставати від каструлі.

Продовжити читання “Пухкеники з кислого тіста”

Паска столітня

Половину просіяного борошна всипають в каструлю, заварюють гарячим молоком і розтирають, щоб не було грудочок. Коли маса остигне, додають 100 г дріжджів, розведених в теплому молоці до густоти сметани, вимішують і одержану опару ставлять в тепле місце, щоб підійшла.

Продовжити читання “Паска столітня”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.