Листочки свіжої м’яти промивають і дрібно січуть. Оцет доводять до кипіння, розчиняють в ньому цукор-рафінад, охолоджують, заливають м’яту і подають на стіл до баранини.
Підлива з квасолі
Взяти 400 г свіжої зеленої квасолі, залити солоною водою і варити під покришкою, поки не зробиться м’якою.
Підлива з баклажанів
Порізати кружальцями 6 великих стиглих баклажанів, стушкувати їх у маслі, підливаючи потроху бульйон, потім протерти крізь сито, додати трохи цукру, змішати з 1 ст. ложкою борошна, підсмаженого на 1 ст. ложці масла.
Цвітли
Відварити червоний буряк, порізати на кружальця.
Нічого не знайдено
Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.