Галушки здобні

У просіяному борошні роблять заглибину у вигляді лійки, вливають у неї воду, розтоплене масло, збиті з сіллю яйця і замішують тісто більш круто, ніж на вареники.

Продовжити читання “Галушки здобні”

З чого роблять галушки

Галушки — один із символів української кухні. Готували їх із прісного тіста, замішаного на воді чи сироватці з яйцем. Залежно від способу їх формування галушки були «щипані», «рвані» або «різані».

Продовжити читання “З чого роблять галушки”

Вареники з гречаного і пшеничного борошна з сиром

Пшеничне і гречане борошно просівають, змішують, додають молоко або воду, цукор, яйця, сіль, замішують прісне тісто і розкачують шаром в 1 — 1,5 мм і завширшки 5 — 6 см.

Продовжити читання “Вареники з гречаного і пшеничного борошна з сиром”

Вареники гречані з сиром

У кипляче молоко або воду всипають сіль, борошно і заварюють тісто. Свіжий сир протирають крізь сито, додають цукор, сирі яйця, сіль і добре вимішують.

Продовжити читання “Вареники гречані з сиром”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.