Мак заливають окропом і зливають сміття, що спливло наверх, потім вдруге заливають окропом і залишають на 10 — 15 хвилин. В цей час воду підігрівають, але не кип’ятять. Після цього мак відкидають на сито і, коли стече вода, перекладають у посудину і розтирають.
Вареники з сушеними сливами
Сушені сливи промивають у теплій воді, заливають кілька разів киплячою водою, поки не будуть м’які. Після цього сливи вибирають з води на сито, підсушують, охолоджують, виймають кісточки, кожну сливу посипають цукром і роблять вареник. трикутної форми з цілою сливою.
Вареники із свіжих слив
Сливи промивають, виймають кісточки, дрібно нарізують, пересипають цукром і дають постояти 25—30 хвилин, після чого відкидають на сито і відціджують сік.
Вареники з яблуками
Тісто приготовляють звичайним способом, тільки збільшують у два рази норму яєць і розкачують тісто не дуже тонко. Яблука беруть спілі, найкраще папіровку, тонко зрізують з них шкірочку, розрізують на половинки, видаляють насіння з серцевиною, шаткують соломкою і пересипають цукром, дають соку трохи стекти.
Нічого не знайдено
Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.