Цвітна капуста, смажена в сухарях

У цвітної капусти відрізують листки, видаляють потемнілі й гнилі частини, відрізують качан, відступаючи 1 см від початку розгалуження головки.

Продовжити читання “Цвітна капуста, смажена в сухарях”

Пінник з капусти

Шатковану капусту тушкують з молоком до готовності, потім охолоджують, пропускають крізь м’ясорубку, додають сухарі, розтерті з цукром жовтки, розігріте вершкове масло, злегка підсмажену цибулю, сало, мелений перець, збиті білки, все змішують, викладають у сотейник або каструлю, змащену маслом, і запікають в духовці.

Продовжити читання “Пінник з капусти”

Голубці з пшоном

Свіжу капусту обварюють у киплячій воді цілою головкою без качана і відокремлюють листки, зрізують жилки. Пшоно промивають, заливають водою, доводять до кипіння і відкидають на сито.

Продовжити читання “Голубці з пшоном”

Завиванець із свіжої капусти і гречаної каші

У відвареної до напівготовності головки капусти відокремлюють листки, відбивають на них сікачем жилки і кладуть вздовж рушника один біля одного.

Продовжити читання “Завиванець із свіжої капусти і гречаної каші”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.