Січеники з баранини

Баранину дрібно січуть або пропускають крізь м’ясорубку, додають розмоченого в бульйоні або воді пшеничного хліба, добре перемішують і вдруге пропускають крізь м’ясорубку з густою решіткою.

Продовжити читання “Січеники з баранини”

Бараняча грудинка з начинкою

З баранячої грудинки видаляють ребра. М’якоть з боку паху підрізують по всій довжині і через утворений отвір заповнюють начинкою.

Продовжити читання “Бараняча грудинка з начинкою”

Бараняча грудка з рисом

Добре промиту баранячу грудинку варять до півготовності. Щоб надати м’ясові кращого смаку і аромату, додають корені моркви і петрушки, четверту частину взятої цибулі, лаврового листу, запашного перцю і солі.

Продовжити читання “Бараняча грудка з рисом”

Баранина з чорносливом

Баранину нарізують дрібними шматками (до 40—50 г), кладуть на сковороду з розігрітим жиром, солять і смажать. Потім перекладають у сотейник, додають шаткованої злегка обсмаженої цибулі і томату-пюре.

Продовжити читання “Баранина з чорносливом”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.