Верещака

Свинячу грудинку нарізують великими кубиками, смажать на сковороді у сильно розігрітому смальці до утворення рум’яної кірки, перекладають у каструлю, заливають буряковим квасом або оцтом з водою, додають запашного або чорного перцю, солі, посіченої цибулі, накривають покришкою і тушкують до півготовності.

Продовжити читання “Верещака”

Свиняча поребрина з рисом

Нарізану великими кубиками свинячу поребрину кладуть у каструлю з киплячою водою, солять, додають цибулі, петрушки, моркви, перцю, варять до півготовності, виймають, а бульйон відціджують.

Продовжити читання “Свиняча поребрина з рисом”

Свиняча грудинка з картоплею і цибулею

Помиту свинячу грудинку солять і смажать на сковорідці з розігрітим жиром до готовності, час від. часу поливаючи жиром, в якому вона смажиться.

Продовжити читання “Свиняча грудинка з картоплею і цибулею”

Свиняча грудинка з капустою

Свинячу грудинку солять, смажать до готовності, поливаючи через кожні 8— 10 хвилин соком і жиром, в якому вона смажиться. Смажену грудинку нарізують порціонними кусками, заправляють злегка підсмаженими борошном і цибулею, томатом, перцем, цукром, сіллю (за смаком) і тушкують ще 8—10 хвилин.

Продовжити читання “Свиняча грудинка з капустою”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.