Свинина, тушкована з капустою і яблуками

Свинину промивають, кладуть на сковороду з розігрітим жиром і смажать до готовності. Смажену свинину нарізують шматочками. Свіжу капусту дрібно шаткують, добре перетирають з сіллю, тушкують 25—30 хвилин і змішують з посіченою злегка обсмаженою цибулею. Яблука після видалення насіння нарізують.

Продовжити читання “Свинина, тушкована з капустою і яблуками”

Свинина, тушкована з капустою і картоплею

Нарізане середніми кубиками (1,5— 2 см) свиняче м’ясо солять, кладуть на сковороду, смажать на смальці з цибулею; перекладають у сотейник, додають шаткованої свіжої капусти, бульйону, кмину, солі, смажать до пів готовності 20—25 хвилин, кладуть обчищену, нарізану кубиками смажену картоплю і тушкують все до готовності.

Продовжити читання “Свинина, тушкована з капустою і картоплею”

Свинина смажена, тушкована з картоплею

Нарізане середніми кубиками свиняче м’ясо солять, кладуть на сковороду з добре розігрітим смальцем, обсмажують разом з шаткованою цибулею, перекладають у сотейник або каструлю і заливають підливою.

Продовжити читання “Свинина смажена, тушкована з картоплею”

Смаженина з оселедцем

М’ясо шматком обсмажують на сковороді до утворення шкірочки, роблять надрізи і закладають у них фарш. Потім м’ясо кладуть у змазану жиром посудину і запікають у духовці, час від часу підливаючи бульйон або воду.

Продовжити читання “Смаженина з оселедцем”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.