Печеня домашня

Нарізане м’ясо солять, обсмажують і тушкують до півготовності з томатом-пюре і бульйоном. Почищену картоплю нарізають великими кубиками, обсмажують, перемішують з дрібно нарізаною цибулею і злегка підсмаженою морквою, посипають перцем і складають тонким шаром у горщик.

Продовжити читання “Печеня домашня”

Свинина з овочами

Нарізане дрібними кубиками свиняче м’ясо солять, посипають борошном і обсмажують у жирі до рум’яного кольору. Горох варять до півготовності. Цибулю і корені шаткують.

Продовжити читання “Свинина з овочами”

Свинина з чорносливом

Промиту свинину відокремлюють від кісток, солять, обсмажують до рум’яного кольору на добре розігрітому маслі, кладуть у каструлю, заливають оцтом і водою (3 склянки води і 1/2 склянки оцту), додають запашного перцю і лаврового листу.

Продовжити читання “Свинина з чорносливом”

Рубці по-українському

Добре зачищені рубці кладуть у холодну воду на 5—8 годин, міняючи 2—3 рази воду. Потім промивають, варять до готовності, додаючи коріандр, і нарізують дрібними брусочками.

Продовжити читання “Рубці по-українському”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.