Вим’я, тушковане з картоплею

Вим’я нарізують кусками, промивають у холодній підсоленій воді і варять до готовності. Коли остигне, вим’я нарізують шматочками (по 2 на порцію), смажать і кладуть на дно сотейника, додаючи частину злегка обсмаженої цибулі, шаткованого болгарського перцю і лаврового листу.

Продовжити читання “Вим’я, тушковане з картоплею”

Печінка, шпигована часником

У печінки обережно вирізують жовчний міхур і жовчні протоки, зачищають від плівок, нарізують широкими тонкими шматочками, шпигують часником, посипають сіллю і перцем, обкачують у борошні і смажать на смальці до готовності.

Продовжити читання “Печінка, шпигована часником”

Язик з родзинками

Від язика відрізують горловину, старанно його промивають і варять до готовності, потім заливають холодною водою, ще з теплого здирають шкіру і нарізують тонкими шматочками (по 2—3 шт. на порцію).

Продовжити читання “Язик з родзинками”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.