Варять юшку з м’ясом та коренями моркви і петрушки. Окремо кришать червоний буряк і відварюють у воді з оцтом. Далі виробляють вушка з м’ясом і варять окремо.
Юшка київська
Промиті і подрібнені телячі та волові кістки і курку кладуть в каструлю, заливають холодною водою і варять до готовності курки.
Куліш на грибному відварі
Промиті гриби варять в 2 л води до готовності і дрібно січуть. Пшоно 2—3 рази промивають у холодній або теплій воді, кладуть у грибний відвар, варять 10—15 хвилин, додають картоплю і варять до готовності.
Куліш з салом
Перебране і добре промите пшоно всипають в киплячу підсолену воду (2 л), варять до готовності, додають нарізану кубиками картоплю, варять ще 25— 30 хвилин.
Нічого не знайдено
Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.