Яйця фаршировані

Зварені круто яйця обчистити від шкаралупи, розрізати вздовж на дві половинки. З кожної половинки витягти жовток і трохи білка так, щоб заглиблення в білку, що залишився, було довгастим. Жовтки протерти крізь сито, додати розтерту в молоці м’якушку білого хліба, посічену шинку, подрібнену цибулю, сіль, трохи молока, перець та сире яйце.

Продовжити читання “Яйця фаршировані”

Яйця під соусом

Яйця зварити, розрізати навпіл. Для соусу жовтки двох яєць розтерти з гірчицею, додати дрібно нарізані білки, сіль, цукор, сметану, майонез. Половинки яєць викласти на тарілку, залити соусом і прикрасити зеленню.

Продовжити читання “Яйця під соусом”

Яйця з грибами

Яйця зварити, розрізати навпіл, вийняти жовтки. Гриби відварити й посікти. Жовтки розтерти зі сметаною, додати гриби, сіль, цукор. Масою наповнити половинки яєць. Прикрасити яйця зеленню петрушки.

Продовжити читання “Яйця з грибами”

Омлет по-українськи

Картоплю відварити, обчистити й нарізати кубиками. Шинку дрібно нарізати, змішати з картоплею та вареною стручковою квасолею. Суміш залити розігрітим маслом, додати сіль і чорний перець за смаком, розділити на 4 рівні частини.

Продовжити читання “Омлет по-українськи”

Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.