Свіжу капусту нарізати, зварити в підсоленій воді, відцідити, віджати, пропустити крізь м’ясорубку разом із сиром, додати підсмажену до золотавого кольору дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
Вареники «Староукраїнські»
Легені, серце промити в холодній воді, відварити й пропустити крізь м’ясорубку. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити на маслі, додати до меленого ліверу й усе разом ще трохи обсмажити. Сушені гриби відварити, дрібно посікти, обсмажити й змішати з фаршем. Цим фаршем наповнити вареники.
Вареники з м’ясом і капустою
Готувати так само, як вареники з м’ясом. Для фаршу взяти 1 частину м’яса та З частини білокачанної капусти, відвареної та пропущеної через м’ясорубку. М’ясо обсмажити, пропустити крізь м’ясорубку разом із пасерованою цибулею, перемішати з капустою, додати сіль і перець.
Вареники, приготування тіста та спосіб варіння
Вареники — одна з найвідоміших та найулюбленіших українських страв. В Україні вареники із сиром були обрядовою стравою, їх їли протягом усієї Масниці, а також на Сиропуст. Приготування вареників нескладне, вони являють собою трикутники або півмісяці з прісного тіста з начинкою.
Продовжити читання “Вареники, приготування тіста та спосіб варіння”
Нічого не знайдено
Схоже, що не вдалося знайти те, що ви шукаєте. Можливо допоможе пошук.