Камса з яйцями

Яйця круто варять і відокремлюють жовтки від білків. Білки січуть, а жовтки розтирають разом з гірчицею, додають олії і оцту, все добре змішують, заливають підготовлену камсу, посипають січеними білками і зеленню петрушки.

На ½ кг камси — 1 яйце, по 1 ст. ложці олії і оцту, ½ чайної ложки гірчиці.