Млинці апетитні

Жовтки і вершкове масло кладуть в каструлю, добре розмішують дерев’яною кописткою, розводять кислим молоком так, щоб одержана маса була схожа на рідку сметану.

Потім збивають решту білків у піну, обережно кладуть в каструлю, солять, обережно вимішують і випікають млинці.

На 8
яєць  —
200 г вершкового
масла, 1 склянку кислого молока.