Паска Снігова Чигиринська

24 білки, 24 ч. ложки крохмалю, 1 1/2 склянки цукрової пудри, ванілін.

Білки відділити від жовтків і добре збити до утворення піни. У білкову піну поступово всипати крохмаль, цукрову пудру і ванілін, весь час вимішуючи ложкою. Цією масою заповнити форму і випікати у теплій духовці до готовності.