Підлива з м’яти (до баранини)

Листочки свіжої м’яти промивають і дрібно січуть. Оцет доводять до кипіння, розчиняють в ньому цукор-рафінад, охолоджують, заливають м’яту і подають на стіл до баранини.

На 4 ст. ложки дрібно посіченої свіжої м’яти — 1 склянку оцту, 4 куски цукру-рафінаду.