Підлива з яблук

Яблука миють, нарізують маленькими кусочками, кладуть в каструлю, наливають воду, додають цитринову цедру й корицю і варять, поки яблука не будуть м’якими. Після цього яблука протирають, складають в каструлю, додають цукор, розведений водою картопляний крохмаль і дають раз закипіти.

На 8 яблук  — 3/4 склянки цукру, 0,5 цитрини, 2 см палички кориці, 0,5  ст. ложки крохмалю.