Рис перебирають, промивають і варять в молоці до готовності, додавши сіль і ваніль. У зварений рис додають збиті вершки, добре перемішують, викладають на блюдо і навколо рису кладуть варення.
На 0,5 склянки рису — 1 л молока, 0,5 палички ванілі, 3 ст. ложки цукру, пучку солі, 0,5 л вершків.