Спотикач з акації

Взяти 100 г квітів акації, що ледве розпустилися, і пересипати 300 г цукру, зверху посипати товстим шаром цукру. Накрити серветкою, поставити
на холод на добу.

Потім викласти все на сито і змити крізь сито 2 склянками чистої води, додати 3 склянки спирту, щоб цукор зовсім розпустився, добре перемішати, розлити у пляшки.