Торт вишневий

Тісто готують, як і для яблучного торту. Вишні очищають від кісточок, посипають цукром, дають постояти 40—50 хвилин і відціджують з них сік.

Тісто розділяють на дві рівні частини: одну частину розкачують на листі або вкладають у форму, зверху посипають тертою булкою, накладають вишні, посипають цукром і накривають шаром тіста (другою
половиною), змащують яйцем, посипають цукром і випікають в духовці.

На 3 склянки борошна — 200
г масла, 100 г сметани, 1,5
кг вишень, 200 г цукру, 1
яйце, 20 г кориці, 30 г тертої булки.