Вареники, запечені в сметані

Вареники запечені: дріжджове тісто розкачати в прямокутний пласт завтовшки 1,5—2 мм і розрізати на квадратні шматочки розміром 7×7 см. Сир протерти, заправити яйцем, цукром, сіллю й добре перемішати.

Підготовлений фарш укласти на тісто, сформувати вареники, залишити їх відстоятися, потім зварити в підсоленому окропі.

Вареники запечені
Готові вареники запечені перемішати із сиром, викласти їх у порційний горщик, полити вершковим маслом, сирим яйцем, збитим із сметаною й цукром, і запекти в духовці. Подавати гарячими.

Вареники запечені інградієнти для приготування

Начинка для тіста: 300 г пшеничного борошна,1 яйце, 10 г дріжджів, 1ст. ложка цукру, 100 мл води.

Для фаршу: 300 г сиру, 1 яйце, 1ст. ложка цукру, сіль.
для поливки: 1 ст. ложка вершкового масла, 2 ст. ложки сиру, 1 яйце, 1 ст. ложка цукру, 100 г сметани, сіль.