Ковбасу нарізують невеликими тонкими кусочками, підсмажують на сковороді на маслі з обох боків, вливають змішані з молоком або водою яйця, солять і смажать разом з ковбасою до готовності.
На 8
яєць —
100 г домашньої
ковбаси, 1 ст. ложку вершкового масла, 0,5
склянки молока або води.