Яйця з підливою

Варені яйця розрізують на 4 частини, кладуть у сотейник, солять, перчать, додають варені і підсмажені разом з цибулею гриби.

Борошно злегка підсмажують на маслі, вливають молоко, помішуючи, доводять його до кипіння і солять. Цією підливою заливають яйця і запікають в духовці.

На 8
яєць  —
2ст. ложки вершкового масла, 5 сушених грибів, 2
ст. ложки
пшеничного борошна, 2 склянки молока, 1 цибулину, 4 горошини чорного перцю.