Категорія: Настойки і наливки

Розрізають на невеличкі кусочки 10 цитрин разом з цедрою, додають 10г злегка потовченого коріандру і 10г гвоздики.

Знімають цедру з 6 свіжих цитрин і настоюють в бутлі протягом 24 годин на 3л міцної горілки. Окремо приготовляють сироп (800 г цукру-рафінаду на 1,5 л води).

Перебирають стиглі суниці, насипають їх в емальовану каструлю шарами, пересипаючи кожний цукром. Щільно накривши каструлю покришкою, ставлять її на 3 дні в холодне місце.

Розтертіз цукром суниці заливають горілкою.