Булку розрізують на тонкі скибочки, ставлять в духовку, щоб трохи зарум’янились, збризкують жиром і знову ставлять на 1 хвилину в духовку, потім виймають і глазурують помадкою.
Категорія: Вироби з заварного тіста
Пряники пісні
До цукру додають 1/3 води (за вагою) і заварюють сироп. В сироп кладуть дрібно розтерту цедру з цитрини і варять до загустіння, знімають з вогню, трохи охолоджують і додають цукрову пудру та чисту соду, змішану з цукром корицю, добре розмішують, підсипають поступово борошно і замішують тісто.
Макорженики
Дріжджі розводять в теплій воді, додають яйця, олію, цукор, сіль, мак, замішують тісто, поступово всипаючи борошно; з тіста роблять коржики, укладають їх на змащений лист і випікають в духовці.
Бублики-свистуни
Розтоплене масло змішують з водою, нагрівають і заварюють борошно. Після охолодження додають яйця і вимішують. З тіста роблять бублики, випікають їх на листі в духовці, а потім обсипають цукровою пудрою.