Кабачки з начинкою із м’яса і пшоняної каші

Підготовлені кабачки наповняють начинкою з м’яса і пшоняної каші, кладуть у сотейник, заливають бульйоном, накривають покришкою і тушкують до готовності.

При подачі поливають сметанно-томатною підливою і посипають зеленню петрушки.

Начинку і підливу готують так само, як і для страви «Помідори з начинкою із м’яса і пшоняної каші».
На 1 кг кабачків — 180 г м’яса, 0,5  склянки
пшона, 1,5  ст. ложки жиру, 1 цибулину, 1 ст. ложку дрібно нарізаної зелені
петрушки, 1,5   склянки бульйону, 4 горошини чорного перцю.

 

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago