М’ясо промивають, видаляють кістки, нарізують кубиками, тушкують до готовності, пропускають через м’ясорубку і заправляють січеною, злегка підсмаженою цибулею, меленим перцем і
сіллю.
Половину підготовленої картоплі кладуть рівним шаром у змащений жиром і
посипаний сухарями сотейник або каструлю. Зверху картоплі кладуть заправлений
м’ясний фарш, а потім решту картоплі, вирівнюють поверхню, змащують яйцем,
посипають сухарями і запікають в духовці.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…