З манних крупів варять круту кашу на молоці, яку після остигання змішують з жовтками і розведеними в теплому молоці дріжджами, все добре розмішують, дають підійти, солять, додають збиті білки і обережно розмішують.

Приготовлену масу кладуть невеликими коржиками на гарячу змащену сковороду і підсмажують з обох боків. Оладки подають на стіл з цукром і варенням.

На 1,5 склянки манних крупів — 3 склянки молока, 6 яєць, 10 г дріжджів.

 

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago