Картоплю відварити, обчистити й нарізати кубиками. Шинку дрібно нарізати, змішати з картоплею та вареною стручковою квасолею. Суміш залити розігрітим маслом, додати сіль і чорний перець за смаком, розділити на 4 рівні частини.

Кожну частину змішати з 2 попередньо збитими яйцями й обсмажити з обох боків. Подати, посипавши тертим сиром.
Інградієнти: 8 яєць, 3 картоплини, 250 г нежирної шинки, 100 г вареної стручкової квасолі, 35 г вершкового масла, перець, сіль.

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago