Пампушки з часником – це у теплій воді розчиняють дріжджі, цукор, сіль і з 1/4 підготовленого борошна замішують тісто, якому дають підійти.
Потім додають решту борошна, олію, добре вимішують і знову дають підійти.
З готового тіста викачують кульки вагою по 25 г, надають їм форми булочок, дають підійти і випікають в духовці.
В розтертий часник з сіллю додають олію, кип’ячену воду і добре розмішують. Перед тим як подавати на стіл, пампушки поливають цією підливою.
На 400 г пшеничного борошна — 1 ст. ложку цукру, 12г дріжджів, 10г олії, 3/4 склянки води.
Для підливи — 30г часнику, 1 ст. ложку соняшникової олії, 0,5 склянки води або квасу-сирівцю.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…