Про Україну

Консервовану цвітну капусту відціджують, розділяють на окремі суцвіття і кладуть у каструлю. Туди ж кладуть відціджений консервований зелений горошок, заливають молочною підливою, додають цукор, сіль, добре змішують, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом.

Приготування підливи. Просіяне
борошно злегка підсмажують на маслі, розводять гарячим кип’яченим молоком,
безперервно розмішуючи, добре проварюють, проціджують крізь сито, додають
цукор, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом.

Для підливи — 0,5
л молока, 1 ст. ложку пшеничного борошна, 1 ст. ложку вершкового масла і 0,5
чайної ложки цукру.