Картопляні галушки – це картоплю варять, обчищають від шкірки і протирають. До одержаного пюре додають яйця, борошно.
Добре розмішують, роблять галушки і варять протягом 6—8 хвилин в солоному окропі при повільному кипінні. Якщо галушки м’які, то додають ще тертої картоплі. Подають як окрему страву з вершковим маслом або як гарнір до бульйону.
На 500г картоплі – 2 яйця, 1ст. ложку масла, 1 чайну ложку борошна, 2ст. ложки вершкового масла.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…