Тісто кладуть на тарілку, накривають чистим рушником і виносять в холодне місце на 30—40 хвилин.
Після цього тісто розкачують тонким шаром (завтовшки 0,5 см), вирізують склянкою або спеціальною вирізкою кружки.
На кружки накладають рівним шаром ягоди з варенням, а край кружка загортають
зигзагоподібно всередину. Якщо ягоди беруть свіжі, то їх попередньо тушкують,
зливають з них сік, що утворився, і додають на смак цукор. Мандрики укладають
на змащений лист і ставлять з духовку на 10—15 хвилин для випікання.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…