Вертуни з яблуками: з просіяного борошна замішують на воді, додаючи яйця, масло, сіль на смак, не дуже густе тісто.
Категорія: Вироби із здобного і пісочного тіста
Пиріг з яблуками
Тісто приготовляють, як і для пирога з вишнями, розкладають рівним шаром на змащену розтопленим маслом і посипану сухарями сковороду.
Тістечка з тертої булки
Тістечка з тертої булки – це черству булку розтирають на тертці і просівають, роблять заглиблення. І кладуть в нього цукор, масло, розтертий мигдаль, розтерту цедру з цитрини, трохи кориці і гвоздики, вливають жовтки і замішують тісто.
Що робили на Україні із здобного тіста
Дуже поширені на Україні вироби з бездріжджового тіста, особливо із здобного і пісочного. З пісочного тіста, наприклад, випікають печиво до чаю, пряники
медові, пундики, коржики, вергуни.