У просіяне борошно кладуть вершкове масло, добре перетирають, додають мед, цукор, соду, жовтки, яйця, товчені в ступці гвоздику і корицю, натерту на тертці цедру цитрини і все добре змішують.

Тісто місять протягом 20—30 хвилин до утворення однорідної маси. Потім тісто розкачують завтовшки в півпальця і формочками вирізують невеличкі медовики, укладають їх на змащений жиром лист і випікають.

На 1,5 склянки борошна — 1,5 ст. ложки
масла, 4 ст. ложки
меду, 1 склянку
цукру, 3 яйця, 3 жовтки, 1
ложку соди, по 1 чайній ложці кориці, гвоздики, цедру з 1 цитрини.

 

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago