800 г борошна, 200 г розтопленого вершкового масла, 130 г цукру, 1 склянка молока, 1/2 склянки розчинених дріжджів, 3 яєць, 1 склянка родзинок.

Борошно розвести гарячим молоком, влити розтоплене масло і добре вимішати, щоб не було грудочок. Додати розчинені у воді дріжджі, вимісити і залишити, щоб тісто підійшло. Відділити жовтки від білків і в готове тісто влити спочатку жовтки, потім білки, додати родзинки, вимішати, викласти у змащену і обсипану сухарями форму і випікати в гарячій духовці до готовності.

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago