Сир протерти крізь сито, покласти сметану, цукор, яйця, масло, родзинки, нарізаний мигдаль.

Нагріти на плиті, щоб було гаряче, але не кипіло, виложити форму тонкою серветкою, вилити сир, закрити серветкою, покласти дощечку, а на неї легенький тягар, поставити на добу у холод.

На 400 г сиру — 1 склянка
сметани, 800 г цукру, 9 яєць, 200 г масла, 200 г родзинок, 100 г нарізаного мигдалю.

 

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago