В просіяному борошні роблять заглиблення, в яке кладуть цукор, жовтки, вливають ром і сік з цитрини, додають розтерту на тертці шкірку цитрини, ваніль і замішують тісто.

Тісто добре вимішують, розкачують завтовшки в 2-3 мм і з допомогою жерстяних формочок вирізують з нього печиво різної форми, змащують яйцем і випікають.

На 1,5 склянки борошна —
200 г цукру, 3 жовтки, 1 яйце, 1 ложку рому, сік і шкірку з 1 цитрини, 1 /10  палички ванілі.

 

Recent Posts

13 червня – Єремія-розпрягальника

У день Єремія-розпрягальника люди  закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…

8 років ago

12 червня – день Єремії

У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…

8 років ago

11 червня-Феодосії-колосниці

Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…

8 років ago

30 січня – Свято Антона-Перезимника

30 січня  церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)

8 років ago

27 січня – день Святої Ніни

27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…

8 років ago

Потапці з молоком і медом

 Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…

8 років ago