Торт картопляний – це жовтки відокремлюють від білків і добре збивають з цукром. Коли маса стане пухкою і збільшиться в об’ємі, кладуть терту цедру, обчищений і натертий солодкий і гіркий мигдаль.
Масу вимішують протягом 45 хвилин і поступово додають протерту варену картоплю, картопляне борошно і збиті білки. Викладають в приготовлену форму і печуть протягом 1 години в духовці з помірною температурою.
На 400 г картоплі — 14 жовтків, 12 білків, 100 г цукру, цедру з 1 цитрини, 100 г солодкого і гіркого мигдалю, 3ст. ложки картопляного борошна.
У день Єремія-розпрягальника люди закінчували усі посівні роботи і розпрягали коней. У народі говорили: «Розпрягальник…
У день Єремії за народною прикметою, змії виповзають зі своїх зимових нір. Вони повзуть на…
Феодосії-колосниці – це день коли починає колоситися жито, і з’являються перші боровики, яких у народі…
30 січня церковне Свято Антонія Великого чи Антона-Перезимника. (більше…)
27 січня православна церква відзначає іменини Святої рівноапостольної Ніни - грузинської просвітительки, яка відома своїми…
Потапці з молоком і медом - це пшеничний хліб, котрий нарізують квадратними шматочками завширшки 3…